Willkommen bei Veronique Witzigmann!

Die Leidenschaft hochwertige Produkte zu verarbeiten habe ich von meinem Vater Eckart Witzigmann in die Wiege gelegt bekommen.

Auf die Idee, Früchte einzukochen, kam ich als meine Tochter Marietta 3 Jahre alt war. Sie aß kaum Obst, Marmelade mochte sie wegen der Fruchtstücke schon gar nicht.

Ich wollte für sie einen feinen Brotaufstrich, der fruchtig schmeckt und wenig Zucker enthält. Also kochte ich die Früchte mit einem Fruchtanteil von 70 % ein. Um eine cremige Konsistenz zu bekommen, pürierte ich die Marmelade. Und damit hatte ich zunächst großen Erfolg bei meiner Tochter.

Fragt man Marietta heute nach Ihrem Lieblingsaufstrich und ihrem Berufswunsch, so antwortet sie: Sauerkirsche mit Himbeere und Marmeladenfee-wie meine Mami.
Mittlerweile ist aus diesen zarten Anfängen ein feines Sortiment aus Fruchtaufstrichen entstanden. In der Linie haben auch weitere Produkte wie Chutneys, Pesto´s und pikante Saucen ihren Platz gefunden.

Im Jahr 2007 erschienen meine ersten beiden Bücher "Meine Marmeladen, Chutneys & Co.", "Weihnachten wie wir es lieben"  und darauf folgten noch ein paar mehr, die Sie im Bereich Bücher finden!


Ein süßes Stück vom Glück

„EIN SÜßES STÜCK VOM GLÜCK ! “

Backen macht glücklich!

Ich möchte gern meine süßen Erinnerungen mit Ihnen teilen und schwelgen ! In „Ein süßes Stück vom Glück“ finden Sie viele meiner persönlichen Lieblingsrezepte.

 

Über 70 klassische und neue Rezepte für Strudel, Blechkuchen und Mehlspeisen zeigen die süße Bandbreite der Alpenregionen. Viele Tipps, persönliche Erinnerungen und Festtagsrezepte machen dieses Buch einzigartig.

 


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