Willkommen bei Veronique Witzigmann!
Die Leidenschaft hochwertige Produkte zu verarbeiten habe ich von meinem Vater Eckart Witzigmann in die Wiege gelegt bekommen.
Auf die Idee, Früchte einzukochen, kam ich als meine Tochter Marietta 3 Jahre alt war. Sie aß kaum Obst, Marmelade mochte sie wegen der Fruchtstücke schon gar nicht.
Ich wollte für sie einen feinen Brotaufstrich, der fruchtig schmeckt und wenig Zucker enthält. Also kochte ich die Früchte mit einem Fruchtanteil von 70 % ein. Um eine cremige Konsistenz zu bekommen, pürierte ich die Marmelade. Und damit hatte ich zunächst großen Erfolg bei meiner Tochter.
Fragt man Marietta heute nach Ihrem Lieblingsaufstrich und ihrem Berufswunsch, so antwortet sie: Sauerkirsche mit Himbeere und Marmeladenfee-wie meine Mami.
Mittlerweile ist aus diesen zarten Anfängen ein feines Sortiment aus Fruchtaufstrichen entstanden. In der Linie haben auch weitere Produkte wie Chutneys, Pesto´s und pikante Saucen ihren Platz gefunden.
Im Jahr 2007 erschienen meine ersten beiden Bücher "Meine Marmeladen, Chutneys & Co.", "Weihnachten wie wir es lieben" und darauf folgten noch ein paar mehr, die Sie im Bereich Bücher finden!
NEU: Mein Backbuch - "Backen ist meine Leidenschaft!"
Erleben und genießen Sie Véronique Witzigmanns wunderbare Backwelt: In ihrem liebevoll gestalteten und fotografierten Backbuch verrät sie erstmals ihre persönlichen Lieblingsrezepte und bietet eine einzigartige Sammlung klassisch-inspirierter und kreativer Rezepte.
Mit über 75 einmaligen Ideen für Kuchen, Torten und Kleingebäck bringt dieses Buch frischen Wind in die Backstuben und sorgt für himmlische Genussmomente! Motiviert von ihrer persönlichen Leidenschaft und der Liebe zu höchster Qualität vermittelt Véronique Witzigmann ihren Spaß und ihr Können:
Viele individuelle Tipps und Tricks, Rezeptvarianten und ein großes Kapitel mit Weihnachtsrezepten machen ihr erstes Backbuch so einzigartig wie persönlich.
Kochen ist hipp! - Kochen mit Veronique Witzigmann
Mich reizte die Idee, mit der Hipp Gläschenkost etwas Raffiniertes anzustellen, das den erwachsenen Gaumen kitzelt. Die Gläschen bieten so viele Einsatzmöglichkeiten! Aus ihnen zaubert man schnell köstliche Singlemahlzeiten oder festliche Menüs.
Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim Nachkochen!
>> Claus Hipp und Veronique Witzigmann an einem Tisch
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